Die Extraktion stellt ein Verfahren dar, das in diversen Bereichen eingesetzt wird, um wertvolle Substanzen aus einer Grundlage zu gewinnen. Der Begriff leitet sich vom lateinischen Wort „extractio“ ab, was „herausziehen“ bedeutet. Innerhalb der Cannabisbranche bezieht sich die Extraktion auf die Techniken, die genutzt werden, um Cannabinoide, Terpene und andere aktive Inhaltsstoffe aus der Pflanze zu extrahieren. Alternativ wird für Extraktion auch die Begriffe Abtrennung, Gewinnung oder Isolation verwendet. In diesem Bereich ist der Begriff häufig in Zusammenhang mit Produkten wie Ölen, Konzentraten oder essbaren Produkten anzutreffen. Verschiedene Methoden der Extraktion, wie beispielsweise CO2- oder Ethanol-Extraktion, führen zu hochpotenten Erzeugnissen, die sowohl bei Freizeitkonsumenten als auch im medizinischen Bereich gefragt sind. Die Qualität des Extraktionsprozesses ist dabei von großer Bedeutung, da sie die Reinheit und Effektivität der produzierten Enderzeugnisse beeinflusst.